Дата: 21-24 сентября 2021
Место: Москва, МВЦ «Крокус Экпо», павильон №3, залы 14 и 15
Вход: платный
Cайт: www.world-food.ru
Дата: 4-8 октября 2021
Место: г. Москва, Краснопресненская наб., д. 14, ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» (м. «Выставочная», «Деловой центр»)
Вход: онлайн-регистрация
Cайт: www.agroprodmash-expo.ru
Дата: 27-29 октября 2021
Место: г. Ростов-на-Дону, просп. Михаила Нагибина, 30, «ДонЭкспоцентр»
Вход: бесплатный
Cайт: www.rostovgostepriimniy.ru
Пекарня за 11 млн откроется в Красноярске
Красноярская сеть «0.75 group» уже прославилась стильными ресторанами «0.75 Please» и «Mike&Molly». Теперь компания...
Читать далееНародная пекарня по программе «Народный бюджет»
«Няшинский хлеб и калачи» — именно так называется отремонтированная и модернизированная пекарня в селе...
Читать далееМосковскому хлебозаводу «Фацер» присвоен статус промкомплекса
Согласно распоряжению градоначальника С.Собянина, хлебозавод «Фацер» теперь официально является промышленным комплексом. Данный правовой статус...
Читать далееВ Архангельске запустили производство хлеба с водорослями
9 ноября «Архангельскхлеб» презентовал новый продукт. Хлеб, содержащий растения Белого моря, получил названием «Здоровье...
Читать далее
Сергей Ткачёв
открытие, продвижение пекарен
Инна Пристанскова
экологический контроль деятельности предприятия
Анна Папиж
менеджмент безопасности пищевой продукции
Марина Никольская
бизнес-брокер, покупка/продажа пекарен
Александр Симбирев
бренд-пекарь, технолог компании «Балтик Мастер»
Тимур Ибрагимов
дизайн-проект пекарни
Ольга Войнова
пекарь-технолог
Вы эксперт?
присылайте свои данные
Как открыть пекарню, шаг 3: роль заведующего производством
Продолжаем публиковать советы для пекарен и пекарей от Александра Симбирева, технолога компании «Балтик Мастер». В предыдущих материалах речь шла о...
Читать далееКак открыть пекарню, шаг 2: технологическое проектирование
Продолжаем публиковать советы для пекарен и пекарей от Александра Симбирева, технолога компании «Балтик Мастер». В предыдущем материале Александр рассказал о...
Читать далееСвоя пекарня — с чего начать?
Бизнес по выпечке хлеба — достаточно перспективный в современной России. Не удивительно, что многие предприниматели задумываются как над открытием отдельных...
Читать далееХАССП потоки на предприятии общественного питания
Уважаемые коллеги, для того, чтобы понимать требования системы ХАССП, хочу немного рассказать Вам о потоках на производстве. Что такое поток?...
Читать далее