Дата: 22-24 апреля 2021
Место: Краснодар, ВКК "Экспоград Юг"
Вход: платный
Cайт: www.foodtech-krasnodar.ru
Дата: 4-8 октября 2021
Место: г. Москва, Краснопресненская наб., д. 14, ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» (м. «Выставочная», «Деловой центр»)
Вход: онлайн-регистрация
Cайт: www.agroprodmash-expo.ru
В Уфе возродили пекарню–памятник культуры
Ремонт «Образцовой хлебопекарни Егоршина» обошелся в 9 миллионов рублей. Уже известно, что в историческом...
Читать далее28-30 июня: мастер-класс по Римской пицце
Римская пицца – одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Но приготовить этот кулинарный...
Читать далееХлебные субсидии: как в регионах помогают хлебопекам
Разработанный Правительством по поручению Президента В. Путина комплекс мер по снижению цен на продовольствие...
Читать далееПетербургские пекарни осваивают вендинг
100 вендинговых аппаратов до конца года планирует разместить в северной столице сеть пекарен «Цех...
Читать далее
Сергей Ткачёв
открытие, продвижение пекарен
Инна Пристанскова
экологический контроль деятельности предприятия
Анна Папиж
менеджмент безопасности пищевой продукции
Ксения Солоненко
бизнес-брокер, покупка/продажа пекарен
Александр Симбирев
бренд-пекарь, технолог компании «Балтик Мастер»
Тимур Ибрагимов
дизайн-проект пекарни
Ольга Войнова
пекарь-технолог
Вы эксперт?
присылайте свои данные
ХАССП потоки на предприятии общественного питания
Уважаемые коллеги, для того, чтобы понимать требования системы ХАССП, хочу немного рассказать Вам о потоках на производстве. Что такое поток?...
Читать далееХАССП на предприятии общественного питания
Уже 5 лет, как система ХАССП должна быть внедрена в 100% предприятий общественного питания, так предписывает закон. Однако, на практике,...
Читать далееГоспроверки и как к ним подготовиться
Думал над тем, какую информация сейчас более актуальна и будет интересна читателям. Выбор стоял между маркетингом пекарни и проверками, т.к....
Читать далее