Дата: 14-17 июня 2022
Место: г. Москва, ЦВК Экспоцентр
Вход: регистрация онлайн
Cайт: www.modern-bakery.ru
Дата: 20-23 сентября 2022
Место: г. Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3
Вход: онлайн-регистрация
Cайт: www.world-food.ru
Дата: 10-14 октября 2022
Место: г. Москва, ЦВК «Экспоцентр», пав. № 2, 3, 7, 8, «Форум»
Вход: онлайн-регистрация
Cайт: www.agroprodmash-expo.ru
Пекари просят изменить условия поддержки
Российский Союз Пекарей обратился к законодателям с просьбой увеличить размер субсидии...
Читать далееПрогноз по ценам на хлеб
Потребитель в России продолжит получать качественный хлеб по ценам ниже мировых....
Читать далееПроизводители хлеба в ЯНАО получат субсидию
Власти региона заплатят компенсацию из расчета 2,5 тыс. рублей за тонну...
Читать далееПродлять ли разрешение на продажу хлеба без упаковки?
Сегодня истекает срок разрешения хлебопекам продавать сетям нефасованную продукцию. Благодаря эксперименту...
Читать далее
Сергей Ткачёв
открытие, продвижение пекарен
Инна Пристанскова
экологический контроль деятельности предприятия
Анна Папиж
менеджмент безопасности пищевой продукции
Марина Никольская
бизнес-брокер, покупка/продажа пекарен
Александр Симбирев
бренд-пекарь, технолог компании «Балтик Мастер»
Тимур Ибрагимов
дизайн-проект пекарни
Ольга Войнова
пекарь-технолог
Вы эксперт?
присылайте свои данные
Как открыть пекарню, шаг 3: роль заведующего производством
Продолжаем публиковать советы для пекарен и пекарей от Александра Симбирева, технолога компании «Балтик Мастер». В предыдущих материалах речь шла о...
Читать далееКак открыть пекарню, шаг 2: технологическое проектирование
Продолжаем публиковать советы для пекарен и пекарей от Александра Симбирева, технолога компании «Балтик Мастер». В предыдущем материале Александр рассказал о...
Читать далееСвоя пекарня — с чего начать?
Бизнес по выпечке хлеба — достаточно перспективный в современной России. Не удивительно, что многие предприниматели задумываются как над открытием отдельных...
Читать далееХАССП потоки на предприятии общественного питания
Уважаемые коллеги, для того, чтобы понимать требования системы ХАССП, хочу немного рассказать Вам о потоках на производстве. Что такое поток?...
Читать далее