В Минсельхозе обсудили возможность продавать некоторые продукты, в том числе хлеб, без упаковки. Подобная инициатива позволит уменьшить производственные расходы и приостановить рост цен на хлебобулочную продукцию.
Производители используют много видов упаковочных материалов (клипсы, этикетки и др.). Цена упаковки составляет около 5% от стоимости хлеба. При этом упаковка постоянно дорожает. Только в этом году она выросла в цене на 50%.
Союз пекарей поддержал идею отказа от упаковки. РСП сообщает, что сейчас имеются все возможности, чтобы производить и транспортировать неупакованную продукцию. Президент РСП Алексей Лялин подчеркнул, что помимо снижения издержек, эта мера уменьшит нагрузку на экологию.
Возможность реализации продуктов без упаковочных материалов уже прорабатывается. Этот вопрос находится в компетенции Роспотребнадзора. Когда необходимые правовые решения будут приняты, производители смогут поставлять продукцию в торговые предприятия как в упаковке, так и без нее.