Международный совет по зерну (МСЗ) организовал обсуждение с заинтересованными сторонами вопросов развития продовольственного сектора после кризиса Covid-19 и перед публикацией 5-летнего прогноза спроса и предложения. Участником вебинара стал заместитель директора ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Сергей Потапов.
Пищевая промышленность пострадала от ограничительных мер, связанных с Covid-19 и падением спроса в туристическом и гостиничном секторах. В то же время анализ влияния кризиса Covid-19 на цепочку добавленной стоимости в зерновом секторе может быть проблематичным из-за своей сложности. Кроме того, колебания курсов валют и возможные технические барьеры в торговле могут иметь долгосрочное влияние на пищевую промышленность.
МСЗ собирал вместе представителей промышленности и правительства для обмена опытом и обсуждения текущих и будущих изменений на рынке мукомольной пшеницы, крахмала и риса с региональной точки зрения.
Источник: www.fczerna.ru